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美亚裔移民引入“夜市文化” 成多所城市独特景观

2017-10-09 12:56

  中新网3月6日电 据美国侨报网编译报道,亚洲风靡了几十年的夜市,在美国还属于新鲜事,不过发展势头十分迅猛。目前,全美多座城市都办起夜市。

  据当地KCET报道,2012年4月,帕萨迪纳市“626夜市”席卷街头。尽管第一次办夜市受到不少,但组织者迅速解决了后勤问题,最终把夜市搬到了圣塔安尼塔公园(Santa Anita Park)。2013年6月,“小西贡夏日周末夜市”(Saigon Night Market)登场,随后“夜市”(San Diego Night Market)也献上初秀。

  到了2014年,Southland也将举办更多夜市,“韩国城夜市”(KTown Night Market)也将在4月登陆韩国城,经验丰富的“626夜市”将进驻714区等等。

  大约两年前,亚洲风情的夜市在圣盖博谷(San Gabriel Valley)献出了登陆美国后的首秀,如今这种夜晚闹市已经成了南独特的文化景观。今年不仅是马年,更是夜市之年。

  “很明显,夜市是亚裔群体所需要的,”“626夜市”的创始人乔尼·黄(Jonny Hwang)称,“特别是华裔、越南裔和泰国裔社区格外喜欢夜市。这些国家对夜市传统有很深的情感。在推出夜市时,我们不仅是把夜市定位成美食中心,更是希望它成为社区大的平台,以解移民思乡之情。”

  策划“韩国城夜市”的丹尼·帕克(Danny Park)称,夜市文化可以鼓励年轻人创业。“在节日狂欢上租个摊位,成本可能要达到10000美元,在夜市上只要1000美元。”除此之外,南的气候和繁荣的夜生活也为夜市创造了条件。

  两个夜市的创始人都认为,的夜市不是亚洲夜市的简单复制,而是贴上了自己的标签——亚裔美国人夜市,体现了所有的关键字。

  “我觉得夜市的概念也会改变,”帕克称,“我们都在试图定义属于自己的夜市,无论是626还是韩国城。我们把年轻人喜欢的都融合在夜市中,随着经验增加,我们会创造属于亚裔美国人的夜市定义。”

  “我们最初的想法是把夜市的概念引入美国,变成一项社区活动,”黄称,“越来越多的人模仿我们的夜市,这也促使不同的夜市发展自己的特点,夜市也越来越多样化。现在,这不再是单纯的亚洲夜市,而是亚裔美国版夜市。”

  几年前,大洋彼岸的人们模仿亚洲办起了夜市,未来全美也会把南视为夜市鼻祖,引领全美的夜市潮流。